Waarom waren monniken eeuwen geleden zo verzot op karper? En welke rol speelde deze vis in het dagelijkse leven van een abdij? Op zondag 31 mei geeft historica en alumna Annelies Van Wittenberghe op de Provinciale Erfgoedsite Ename een lezing over de historische kweek en verwerking van karpers in de abdijkeuken.

Tijdens deze lezing neemt de foodhistorica bezoekers mee naar de culinaire wereld van de middeleeuwse abdij. Aan de hand van historische bronnen en archeologische inzichten vertelt ze hoe karpers eeuwenlang een geliefd onderdeel vormden van het menu van de monniken. De voormalige kweekvijvers rond de abdijsite getuigen vandaag nog van het belang van deze viscultuur. Na de lezing krijgen bezoekers de kans om deze delicatesse zelf te proeven.

De lezing vind plaats naar aanleiding van de heropening van het gerenoveerde archeopark van Ename in het kader van de Archeologiedagen. Na een grondige restauratiecampagne met aandacht voor historische technieken, ecologie en duurzaam landschapsbeheer kunnen bezoekers op 31 mei opnieuw kennismaken met de vernieuwde abdijsite.

Waar ? Erfgoedsite Ename, Lotharingenstraat 1, 9700 Ename (Oudenaarde).

Wanneer ?  Zondag 31 mei 2026, om 14:30 – 15:00 u. (de lezing wordt twee keer gegeven). De abdijsite is toegankelijk van 11.00 tot 17.00 u.

Inkom: Gratis.

Meer info over de lezing en andere activiteiten naar aanleiding van de archeologiedagen vind je hier.